至学館大学　健康科学部　栄養科学科　井上研究室です。

2018.06.25
　●臨床栄養学実習 傷病者の栄養管理プロセス演習
　「透析、低栄養・褥瘡」を執筆【医歯薬出版 �梶z
2016.10.05
　●第９版 腎臓病食品交換表 治療食の基準
　「たんぱく質２０ｇ７単位・エネルギー１８００ｋｃaｌの食事」を執筆【医歯薬出版 �梶z
2016.05.23
　●透析患者の食事指導　最重要 ポイントＢＯＯＫ
　編集と「第１章 リン管理の主食と植物性食品、主菜となる動物性蛋白質食品、菓子類・飲み物、第２章菓子類・飲み物」を執筆【�� メディカ出版】
2016.03.31
　●わかりやすい疾患別栄養ケア・マネジメント　〜献立から指導まで〜
　「慢性腎臓病、糖尿病性腎症、透析療法期の食事」を執筆【�� 学建書院】
2015.04.10
　●栄養養育・栄養指導論　〜演習・実習〜
　「実習12 脳梗塞療養者のための栄養教育」を執筆【�� みらい】
2014.04.25
　●わかりやすい「ＣＫＤ・透析テキスト」
　「�\ 栄養・食事療養」を執筆




2018.06.01
　透析ケア : 24(6)：27-32　
「基本の食事管理」
2017.07.05
　日本栄養士会雑誌 : 60(7)：29-37　
「睦町ｸﾘﾆｯｸ認定栄養ｹｱ･ｽﾃｰｼｮﾝにおける在宅訪問栄養食事指導の効果」
2017.03.01
　Journal of Renal Nutrition　27(3)：201-206
「Comparison of Nutritional Risk Scores for Predicting Mortality in Japanese Chronic Hemodialysis Patients」
2017.01.01
　透析ケア　 27(1)：12-15　
「エネルギー」「炭水化物」
2016.07.28
　日本透析医学会雑誌 : 49(7)：493-501　
「維持血液透析患者の protein-energy wasting の実態と食品群別摂取量の関連」
2015.10.01
　保健の科学 57(10) : 703-708　
「生活習慣病（肥満も含む）改善・予防のための栄養食事指導」
2015.07.31
　至学館大学研究紀要 45：37-42　
「加工食品中のリン量の検討と表示の必要性」
2015.06.06
　日本在宅栄養管理学会誌 2(1) : 9-18　　本文PDF
「初めて配食サービスを利用する在宅高齢者の栄養状態ー継続状況と１年後の比較」
2015.05.20
　透析ケア 2015年夏季増刊 194-197　
「透析患者さんに栄養管理が必要なのはなぜ？」
「透析導入期と維持期では、栄養管理に違いがあるの？」
2015.01.15
　地域リハビリテーション　10(1) : 16-22　
「在宅訪問管理栄養士の育成と在宅訪問栄養食事指導について」
2014.11.18
　透析ケア　２０１４年冬季増刊　103-122　
「リンのとりかた」「カリウムのとりかた」「食塩と水分のとりかた」「栄養のとりかた」




2018.07.15
　第６回　日本腎栄養代謝研究会学術集会（大阪市）
『加工食肉製品のリン含有量 』
2018.06.30
　第６３回　日本透析医学会学術集会・総会（神戸市）
『高齢血液透析患者の栄養素および食品群別摂取量の評価 』
2018.06.09
　第６回　日本在宅栄養管理学会（名古屋市）
『自立高齢者を対象とした栄養調整食品継続・摂取前後の栄養状態の評価 』
『地域住民を対象としたおおぶ食育大学の効果と課題 』
2017.11.11
　第１１回　CKDチーム医療研究会（東京都）
『血液透析患者の惣菜利用状況と栄養状態との関連 』
2017.09.14
　第６４回　日本栄養改善学会学術総会（徳島市）
『血液透析患者の惣菜利用状況について 』
2017.07.02
　第５回　日本在宅栄養管理学会（東京都）
『大学から地域への栄養情報の発信 〜健康作りのための食開発〜 』
2017.06.17〜18
　第６２回　日本透析医学会学術集会・総会（横浜市）
『血液透析患者のNutritional Scores別（PEWINSRNMとGNRI）の予後予測の比較 』
『血液透析患者の血清リン値に及ぼす因子の検討 』
『体重増加量と栄養素等摂取量・栄養状態との関連について 』
『血液透析患者の１９９０年から５年ごとの栄養調査結果の報告』
『維持血液透析患者の家族構成における栄養摂取状況の違い 』
2016.06.26
　第４回　日本在宅栄養管理学会（西宮市）
『後期高齢者の身体活動量と栄養状態 〜自立高齢者と要支援高齢者の比較〜 』
2016.06.10
　第６１回　日本透析医学会学術集会・総会（大阪市）
『通院維持血液透析患者のPEWの実態と食品群別摂取量の影響』
2015.10.03
　第１２回　日本在宅静脈経腸栄養研究会学術集会（名古屋市）
『在宅高齢者の栄養状態 〜配食サービス利用者開始時と１年後の比較〜 』
　第３７回　日本臨床栄養学会総会（東京）
『配食サービスを継続利用した高齢者の栄養状況 〜平成22年度から平成26年度までの５年間の追跡調査か　ら〜』
2015.09.25
　第６２回　日本栄養改善学会学術総会（福岡市）
『鶏卵中のリン含量の比較 〜栄養強化卵との比較〜 』
『在宅高齢者の配食サービス利用による効果 〜利用開始時と１年後の評価〜 』
2015.06.28
　第６０回　日本透析医学会学術集会・総会（横浜市）
『高リン血症を伴う血液透析患者の加工食品の摂取状況に関する研究』
2014.10.05
　第３６回　日本臨床栄養学会総会（東京都）
『配食サービスを新規に利用する在宅高齢者の栄養状態について』
2014.09.20
　第７回　国立病院機構 東海北陸グループ栄養研究会（名古屋市）
『配食サービスを継続利用している高齢者の栄養状態について』
2014.08.21
　第６１回　日本栄養改善学会学術総会（横浜市）
『配食サービスを４年間継続利用している在宅高齢者の栄養状態』
『在宅訪問栄養食事指導の課題・在宅訪問管理栄養士へのアンケート結果から』
『加工食品のリン量に関する検討 -- 菓子類 --』
2014.06.13
　第５９回　日本透析医学会学術集会・総会（神戸市）
『血液透析患者に対するＢＤＨＱの有用性の検証』
2014.06.01
　第６８回　日本栄養・食糧学会大会（札幌市）
『自立高齢者を対象とした栄養調整食品の継続摂取による栄養改善効果の検討』




2018.09.01
　在宅栄養専門管理栄養士専門研修会（東京都）
『情報発信・共有 』
2018.06.09
　第６回　日本在宅栄養管理学会（名古屋市）
『慢性腎臓病の栄養管理 up Date』
2018.02.16
　新生会第一病院研究報告会（名古屋市）
『慢性腎臓病の栄養管理 』
2018.02.20/06/08/13/14/27
　食生活改善推進員指導養成研修会（愛知県）
『高齢期の栄養・食事と介護食について 』
2017.10.20
　第４１回　大府市老人クラブ連合会推進大会（大府市）
『高齢期の食と栄養について 』
2017.09.09
　日本在宅栄養管理学会東海ブロック研修会（名古屋市）
『抄録の作成方法と研究発表の仕方 』
2017.09.02
　第１回　在宅栄養専門管理栄養士研修会（東京都）
『情報発信・共有（研究とは、文献検索、研究デザイン、統計） 』
2017.07.01
　第５回　日本在宅栄養管理学会（東京都）
『抄録の作成方法と研究発表の仕方 』
2017.06.03
　第２３回 豊田加茂在宅医療講演会（豊田市）
『在宅医療、高齢者医療における栄養管理の重要性 〜在宅訪問管理栄養の育成と普及の取り組み〜 』
2017.05.13
　名古屋大学 ２０１７年度 腎不全・腹膜透析セミナー（名古屋市）
『保存療法から腹膜透析における食事療法 〜特にリンと塩分摂取について〜 』
2017.04.28
　愛知県健康福祉部　平成２９年度保健所・市町村等栄養担当者研修会（名古屋市）
『今取り組まれている地域での栄養管理 〜行政栄養士は何をすべきか〜 』
2016.09.17
　愛知県栄養士会在宅医療・介護人材育成研修会（名古屋市）
『在宅訪問栄養指導の実際と心構え 』
2016.09.14
　名古屋市健康福祉局　平成２８年度 栄養関係研修会（名古屋市）
『訪問栄養指導のイロハ 』
2016.09.04
　ヘルシープレートを用いた低たんぱく食セミナー（焼津市）
『ＣＫＤの基礎知識とその食事療法 』
2016.06.11
　第６１回　日本透析医学会学術集会・総会（大阪市）
『高齢透析患者の栄養管理 〜低栄養(PEW)の対策〜 』
2016.06.08
　愛知県瀬戸保健所管内栄養士研修会（愛知県日進市）
『在宅栄養管理と展望について 』
2016.05.21
　第１４回 東海腎臓病栄養食事研究会（名古屋市）
『透析患者の栄養素摂取量と栄養状態と予後との関連について 』
2016.05.14
　第５１回 東海腎不全研究会（名古屋市）
『血液透析患者の栄養状態と予後との関連について 〜５年間の追跡調査を踏まえて〜 』
2015.11.22
　神奈川県栄養士会 第１回 在宅訪問栄養ケア活動支援研修会（横浜市）
『栄養ケア計画の立て方 』
2015.10.31
　公益社団法人兵庫県栄養士会 在宅栄養ケア人材育成研究会（神戸市）
『在宅における主の疾患と栄養管理 』
2015.06.11
　日本メディカル給食協会 平成２７年度 栄養士委員会研修会（名古屋市）
『慢性腎臓病に対する食事療法基準２０１４年度版の解説と実際 』
2015.04.23
　名古屋市立大学 医療・保健 ：学びなおし講座（地域・在宅医療の現状と今後の課題）（名古屋市）
『在宅における栄養管理 〜管理栄養士の役割〜 』
2015.02.06
　公益社団法人愛知県栄養士会：緑区栄養士連絡会（名古屋市）
『訪問栄養指導のイロハ 』
2015.01.09
　刈谷市立小垣江東幼稚園　講演会（愛知県刈谷市）
『健康のための食事　〜自分の食生活を見直そう〜 』
2014.10.17
　刈谷市養育委員会　市民講座（愛知県刈谷市）
『健康長寿のための栄養・食事とは』
2014.07.16
　刈谷市養育委員会　高齢者教室（愛知県刈谷市）
『健康長寿のための栄養・食事とは』
2014.07.02
　刈谷市立小中学校・幼稚園ＰＴＡ連絡協議会（愛知県刈谷市）
『よくわかる実践栄養学』
2014.06.21
　医療法人あいち診療会　第５回 私たちの学習会（名古屋市）
『在宅療養者の栄養管理』〜栄養状態を良くし全身状態を改善させよう〜
2014.06.07
　第２回　日本在宅栄養管理学会（兵庫県西宮市）
『特定分野認定分野制度「在宅訪問栄養管理士」の現状』　




2016.10.01
　大府商工会議所会報にｳｪﾙﾈｽﾊﾞﾚｰﾌｪｽﾀ･ﾗｲﾌﾞｸｯｷﾝｸﾞの様子が掲載されました。
2016.07.01
　広報おおぶ７月１日号にコメントが掲載されました。
2015.05.01
　広報おおぶ５月１日号「輝く大府人」に井上ゼミの４名が紹介されました。
2015.04.05
　�潟宴Cフ・サイエンス Medicament News 第2191号
2014.11.04
　中日新聞に在宅訪問管理栄養士の記事が掲載されました。
2014.07.15
　中日新聞 つなごう医療 中部最前線『医人伝』に掲載　中日新聞・医人伝ホームページへ
2012.07.02~09
　名古屋テレビ「だいずな話があります」のシリーズに４回出演
『大豆』の栄養成分の特徴と食べ方について
2009.09.06
　東海ラジオ「らじおガモン倶楽部」に出演
『おいしく食べる透析食について』

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